22 de Junio de 2012
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Estudio de percepción en seguridad alimentaria en la CAPV
ELIKA -Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria- ha realizado un estudio sobre percepción de la Seguridad Alimentaria del consumidor vasco. Para ello, se consultó a un total de 1.215 ciudadanos entre enero y febrero del 2012, con el objetivo de recabar información relevante sobre los hábitos, percepción y valoración del estado de la Seguridad Alimentaria.
Entre las conclusiones que ha arrojado el estudio destacan las siguientes:
- El 82,4% de la sociedad vasca considera que tiene bastante o mucha confianza en los alimentos que compra y que no implican riesgo para su salud.
- El 52,4% percibe que la Seguridad Alimentaria ha mejorado respecto a hace 10 años (el 30,3% argumenta que sigue igual).
- En cuanto a las preocupaciones del consumidor hacen hincapié en la presencia de medicamentos u hormonas en la carne animal, pesticidas en frutas, alimentación animal o enfermedades como las vacas locas o gripe aviar.
- El 67,5% estaría dispuesto a pagar más por un producto respetuoso con el medio ambiente o el bienestar animal.
- Al 73,6%, los alimentos ecológicos le parecen mucho más seguros que los convencionales, aunque solo el 42,5% los consume de vez en cuando.
- Por último, dos de cada tres encuestados (67,1%) estiman que las autoridades vascas actúan de forma rápida (un 20,3% "no sabe") cuando se identifica un peligro alimentario para la salud de los ciudadanos.
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